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夏野菜と薬膳スパイスで猛暑に負けない身体をつくるランチブッフェ「Eatwell Buffet～イートウェルブッフェ～」

2025年7月1日（火）から9月28日（日）までの期間、メディカルトレーニングセンター1階にある『レストラン スポール』の「Eatwell Buffet～イートウェルブッフェ～」にて、夏野菜を中心に、ハーブとスパイスの香りで暑い夏にも食欲をそそる新メニューが登場します。

 

夏メニューの一押しは、中国の四川省発祥の薬膳スパイスを使った痺れるような辛さが特徴のスープ料理「麻辣湯」です。ハト麦やクコの実、八角、木耳、生姜など多種類の薬膳スパイスを使用した「麻辣湯」は、美肌効果や胃腸を整える効果も期待できます。特に、クコの実は、多岐にわたる栄養素を含み、抗酸化作用や生活習慣病の予防、細胞の免疫機能向上、美白効果などが期待できます。お好みのトッピングで野菜もたっぷり食べられて、美味しく身体を内側から整えられる夏限定のヘルシーメニューです。

 

　

それぞれのメニューには健康効果が見える化されたアイコンを付けており、高血圧対策には減塩食を、糖尿病予防には低GI食品を、ダイエットにはPFCバランスの良い食事、アンチエイジングには抗酸化作用のある食事、また筋肉が必要な現役アスリートには高たんぱく食など、ご自分のカラダニーズに合わせて簡単にアレンジが可能です。

 

　

それぞれがお持ちの健康課題に対してどのように栄養素、食品、またそのバランスを調整したらよいのかという悩みに応えるべく、管理栄養士監修のもと適正な料理の組み合わせパターンをご案内し、現実的で持続可能な食生活の改善をお手伝いいたします。

 

　食べる理由が見える化された、カラダに優しく美味しいランチブッフェをお楽しみください。

 

   MENU

～ヴィネーグル&アロマウォーター～

・ライチ&ミントレモン

・マンゴー&バタフライピー

・ピンクグレープフルーツ&ローズ

 

～オードヴル～

・夏野菜と小海老の冷製パスタ

・バーニャフレッダ　カレー風味

・和食前菜　素揚げ野菜と大麦の揚げ出し

・仕入れより　和風カルパッチョ

 

～サラダブッフェ～

・マルヒメリーフレタス

・ミニトマト

・いろいろビーンズ

・オクラ

・コーン

・豆苗

 

～メイン　温製料理　日替わり8種類～

・チキンと塩レモンのパスタ

・本日のパスタ

・特製豚ロース肉の香草オイル焼き

・豚肩肉の山賊焼き

・若鶏のオリエンタル風　夏野菜添え

・チキンとトマトのモッツァレラチーズ焼き

・豚バラ肉と舞茸の玉子とじ

・仔羊ランプのロースト　ロマリン風味

・メカジキの網焼き　ビーツの白ワインソース

・本日の板前からの鮮魚料理

・きまぐれドリア

・ロールキャベツ　グラタン仕立て

・完熟トマトのバターチキンカレー

・本日のスープ

・三杯鶏

・夏野菜と豚肉のオイスター炒め

・翡翠海老餃子

・本日の点心

・日替わり温野菜

 

～薬膳「麻辣湯」～

・薬膳　麻辣スープ

・いも入り春雨

・トッピング各種

 

～和食～

・揚げ物　海の幸の唐揚げ　鬼おろしダレ

・イワシの蒲焼　旬の和え物添え

・季節野菜のお味噌汁

・本日の汁物

・千葉県産コシヒカリ

・雑穀米

・季節の炊き込みご飯

 

～デザート～

・シュー・ア・ラ・クレーム

・パティシエからの季節のデセール

 

～パン～

・日替わり数種（石窯バゲット、ロールパン、デニッシュなど）

 

 

   OPTION

ランチブッフェ1DAYプラン<森のウェルネススパ付き>

　

ランチブッフェ（ドリンクバー付き）と「森のウェルネススパ」チケットがセットになったプランです。ランチブッフェのご利用時間は13：00～の時間指定となります。ブッフェの前後にトリートメントと天然温泉『紅葉乃湯』の入浴をご利用いただきます。2日前17：00までに予約専用サイトにてお申込みください。

 

　1DAYプランのご予約はこちら　

 

 

「Eatwell Buffet～イートウェルブッフェ～」の詳細

■営業時間

平日　11：00～14：30（最終入店13：30）<120分制>

土日祝日　11：00～15：00（最終入店14：00）<90分制>

＊月曜定休（祝日の場合は営業いたします。）

＊貸切営業の場合がございます。レストラン&ショップページにて営業状況をご確認の上、ご来店をお願いいたします。

 

■場所

レストラン スポール（メディカルトレーニングセンター1階）

〒297-0201　千葉県長生郡長柄町上野521-4

＊お車でお越しになる方は、P4の駐車場にお停めください。

＊JR誉田駅からリソルの森の無料シャトルバスもご利用いただけます。メディカルトレーニングセンターにてご降車ください。

 

■料金（税込）<平日120分制/土日祝日90分制>

大人（中学生以上）　　2,500円

子供（小学生）　　　　1,500円

幼児（4歳～未就学児）　 500円

<オプション>　ドリンクバー

小学生以上　　　　　　＋350円

4歳～未就学児　　　　 ＋100円

 

●ランチブッフェ1DAYプラン　19,000円

2日前17：00までに予約専用サイトにてお申込みください。

　1DAYプランの予約専用サイトはこちら　

※毎月1日9：00から翌月分の予約受付を開始いたします。

 

■注意事項

・貸切営業の場合がございます。レストラン&ショップページにて営業状況をご確認の上、ご来店をお願いいたします。

・仕入れの都合により、メニューの一部が変更となる場合がございます。

・お席のご予約は承っておりません。混雑状況により、お待ちいただく場合がございます。