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2023.09.01

美と健康を。Eatwell Buffet～イートウェルブッフェ～

リソルの森のメディカルトレーニングセンター1階にある『レストラン スポール』の「Eatwell Buffet～イートウェルブッフェ～」にて、栄養価の高い秋の味覚「きのこ」や「さつまいも」などを豊富に使ったメニューが登場いたします。

 

　

旬の「きのこ」は、ビタミンB群を多く含み、3大栄養素（糖質、脂質、たんぱく質）の代謝を助け疲労回復を促します。また、食物繊維がが非常に多く、腸内環境を整え生活習慣病予防に役立ちます。「さつまいも」は、身体を動かすためのエネルギー源となる糖質が豊富です。きのこ同様に食物繊維が多いほか、ビタミンCはデンプンによって熱から守られるため、加熱後もしっかり摂ることができます。体内のコラーゲン生成を促進し、しわやたるみのない肌をつくることが期待されます。

 

それぞれのメニューには健康効果が見える化されたアイコンを付けており、高血圧対策には減塩食を、糖尿病予防には低GI食品を、ダイエットにはPFCバランスの良い食事、アンチエイジングには抗酸化作用のある食事、また筋肉が必要な現役アスリートには高たんぱく食など、ご自分のカラダのニーズに合わせて簡単にアレンジが可能です。

 

それぞれがお持ちの健康課題に対してどのように栄養素、食品、またそのバランスを調整したらよいのかという悩みに応えるべく、管理栄養士監修のもと作成したカラダのニーズ診断シートで、適正な料理の組み合わせパターンをご案内し、現実的で持続可能な食生活の改善をお手伝いいたします。

 

　

食べる理由が見える化された、カラダに優しいのに美味しい食事をレストラン スポールの"Eatwell Buffet"でお楽しみください。

 

 

   MENU

～彩り冷製スープ・飲むサラダ～

・パワーベジタブル（彩り野菜mix、あおさ刺身コンニャク、サラダチキン）

・ガスパチョ風

・とうもろこし

・ヴィシソワーズ

～オードヴル～

・よだれ鶏　怪味ソース

・鶏レバーとさつま芋の中華風甘辛煮

・ゴボウとペンネのクリーミィナッツ和え

・本日の冷製料理

～サラダブッフェ～

・マルヒメリーフレタス

・ミニトマト

・豆苗

・コールスロー

・オニオンスライス

・mixビーンズ

・コーン

・温野菜

～ドレッシング～

・オニオンドレッシング

・減塩ごま

・シーザードレッシング

～プチディップ&ソース～

・アヴォカディップ

・アンチョビとマスタード

・タプナード

～メイン（下記より8種類）～

本日のパスタ

・いろいろきの子の和風スパゲッティ/スパゲッティ プッタネスカ

ピッツァ/グラタン

・木こり風ピッツァ/本日のピッツァ

・旬の味覚とマカロニのグラタン

お肉料理

・三元豚の味噌マリネ焼き/ポークソテー 特製オイスターソース

・若鶏のポワレ 茸のシュープレームソース/若鶏のバスク風煮込み

お魚料理

・メカジキのグリル レッドカレーソース リゾット添え/本日の鮮魚料理

・ムール貝のびっくりオムレツ

中華（日替わり2品）

・牛肉と3種キノコの炒めもの

・鶏もも肉と栗の塩炒め

・ぷりぷり海老のマヨ和え

・豚の角煮 杏子添え

・本日の点心

・焼売

・春巻

・えび蒸し餃子

スポール特製カレー

・季節の根菜と挽肉のキーマカレー

和食・めん類

・鮮魚の炙り カルパッチョ仕立て 和のラヴィゴットソース

・季節の野菜天と日替わり揚げ物

・あら汁/具だくさんの豚汁

・千葉県産コシヒカリ

・雑穀米

・牛肉しぐれ煮

～デセールワゴン～

・イートウェルブッフェオリジナル　シュー・ア・ラ・クレーム

・本日のデザート

・季節のフルーツ

～パン～

・日替わりパン数種（バゲット、ミニロールなど）

 

   OPTION

ランチブッフェ1DAYプラン<森のウェルネススパ付き>

　

ランチブッフェ（ドリンクバー付き）と「森のウェルネススパ」チケットがセットになったプランです。ランチブッフェのご利用時間は12：30～の時間指定となります。ブッフェの前後にトリートメントと天然温泉『紅葉乃湯』の入浴をご利用いただきます。2日前17：00までに予約専用サイトにてお申込みください。

 

　1DAYプランのご予約はこちら　

 

 

秋季期間「Eatwell Buffet～イートウェルブッフェ～」の詳細

■営業時間

平日　11：00～14：30（最終入店13：30）<120分制>

土日祝日　11：00～15：00（最終入店14：00）<90分制>

＊月曜定休（祝日の場合は、営業いたします。）

＊貸切営業の場合がございます。レストラン&ショップページにて営業状況をご確認の上、ご来店をお願いいたします。

 

■場所

レストラン スポール（メディカルトレーニングセンター1階）

〒297-0201　千葉県長生郡長柄町上野521-4

＊お車でお越しになる方は、P4の駐車場にお停めください。

＊JR誉田駅からリソルの森の無料シャトルバスもご利用いただけます。12：30メディカルトレーニングセンター着をご利用ください。

時刻表はこちら

 

■料金（税込）<平日120分制/土日祝日90分制>

大人（中学生以上）　　2,500円

子供（小学生）　　　　1,500円

幼児（4歳～未就学児）　 500円

<オプション>　ドリンクバー

小学生以上　　　　　　＋300円

4歳～未就学児　　　　 ＋100円

 

●ランチブッフェ1DAYプラン　19,000円

2日前17：00までに予約専用サイトにてお申込みください。

　1DAYプランの予約専用サイトはこちら　

※14日前から受付開始いたします。

 

■注意事項

・貸切営業の場合がございます。レストラン&ショップページにて営業状況をご確認の上、ご来店をお願いいたします。

・仕入れの都合により、メニューの一部が変更となる場合がございます。

・お席のご予約は承っておりません。混雑状況により、お待ちいただく場合がございます。