2023.09.01
リソルの森のメディカルトレーニングセンター1階にある『レストラン スポール』の「Eatwell Buffet~イートウェルブッフェ~」にて、栄養価の高い秋の味覚「きのこ」や「さつまいも」などを豊富に使ったメニューが登場いたします。
旬の「きのこ」は、ビタミンB群を多く含み、3大栄養素(糖質、脂質、たんぱく質)の代謝を助け疲労回復を促します。また、食物繊維がが非常に多く、腸内環境を整え生活習慣病予防に役立ちます。「さつまいも」は、身体を動かすためのエネルギー源となる糖質が豊富です。きのこ同様に食物繊維が多いほか、ビタミンCはデンプンによって熱から守られるため、加熱後もしっかり摂ることができます。体内のコラーゲン生成を促進し、しわやたるみのない肌をつくることが期待されます。
それぞれのメニューには健康効果が見える化されたアイコンを付けており、高血圧対策には減塩食を、糖尿病予防には低GI食品を、ダイエットにはPFCバランスの良い食事、アンチエイジングには抗酸化作用のある食事、また筋肉が必要な現役アスリートには高たんぱく食など、ご自分のカラダのニーズに合わせて簡単にアレンジが可能です。
それぞれがお持ちの健康課題に対してどのように栄養素、食品、またそのバランスを調整したらよいのかという悩みに応えるべく、管理栄養士監修のもと作成したカラダのニーズ診断シートで、適正な料理の組み合わせパターンをご案内し、現実的で持続可能な食生活の改善をお手伝いいたします。
食べる理由が見える化された、カラダに優しいのに美味しい食事をレストラン スポールの"Eatwell Buffet"でお楽しみください。
MENU
~彩り冷製スープ・飲むサラダ~
・パワーベジタブル(彩り野菜mix、あおさ刺身コンニャク、サラダチキン)
・ガスパチョ風
・とうもろこし
・ヴィシソワーズ
~オードヴル~
・よだれ鶏 怪味ソース
・鶏レバーとさつま芋の中華風甘辛煮
・ゴボウとペンネのクリーミィナッツ和え
・本日の冷製料理
~サラダブッフェ~
・マルヒメリーフレタス
・ミニトマト
・豆苗
・コールスロー
・オニオンスライス
・mixビーンズ
・コーン
・温野菜
~ドレッシング~
・オニオンドレッシング
・減塩ごま
・シーザードレッシング
~プチディップ&ソース~
・アヴォカディップ
・アンチョビとマスタード
・タプナード
~メイン(下記より8種類)~
本日のパスタ
・いろいろきの子の和風スパゲッティ/スパゲッティ プッタネスカ
ピッツァ/グラタン
・木こり風ピッツァ/本日のピッツァ
・旬の味覚とマカロニのグラタン
お肉料理
・三元豚の味噌マリネ焼き/ポークソテー 特製オイスターソース
・若鶏のポワレ 茸のシュープレームソース/若鶏のバスク風煮込み
お魚料理
・メカジキのグリル レッドカレーソース リゾット添え/本日の鮮魚料理
・ムール貝のびっくりオムレツ
中華(日替わり2品)
・牛肉と3種キノコの炒めもの
・鶏もも肉と栗の塩炒め
・ぷりぷり海老のマヨ和え
・豚の角煮 杏子添え
・本日の点心
・焼売
・春巻
・えび蒸し餃子
スポール特製カレー
・季節の根菜と挽肉のキーマカレー
和食・めん類
・鮮魚の炙り カルパッチョ仕立て 和のラヴィゴットソース
・季節の野菜天と日替わり揚げ物
・あら汁/具だくさんの豚汁
・千葉県産コシヒカリ
・雑穀米
・牛肉しぐれ煮
~デセールワゴン~
・イートウェルブッフェオリジナル シュー・ア・ラ・クレーム
・本日のデザート
・季節のフルーツ
~パン~
・日替わりパン数種(バゲット、ミニロールなど)
OPTION
ランチブッフェ1DAYプラン<森のウェルネススパ付き>
ランチブッフェ(ドリンクバー付き)と「森のウェルネススパ」チケットがセットになったプランです。ランチブッフェのご利用時間は12:30~の時間指定となります。ブッフェの前後にトリートメントと天然温泉『紅葉乃湯』の入浴をご利用いただきます。2日前17:00までに予約専用サイトにてお申込みください。
秋季期間「Eatwell Buffet~イートウェルブッフェ~」の詳細
■営業時間
平日 11:00~14:30(最終入店13:30)<120分制>
土日祝日 11:00~15:00(最終入店14:00)<90分制>
*月曜定休(祝日の場合は、営業いたします。)
*貸切営業の場合がございます。レストラン&ショップページにて営業状況をご確認の上、ご来店をお願いいたします。
■場所
レストラン スポール(メディカルトレーニングセンター1階)
〒297-0201 千葉県長生郡長柄町上野521-4
*お車でお越しになる方は、P4の駐車場にお停めください。
*JR誉田駅からリソルの森の無料シャトルバスもご利用いただけます。12:30メディカルトレーニングセンター着をご利用ください。
■料金(税込)<平日120分制/土日祝日90分制>
大人(中学生以上) 2,500円
子供(小学生) 1,500円
幼児(4歳~未就学児) 500円
<オプション> ドリンクバー
小学生以上 +300円
4歳~未就学児 +100円
●ランチブッフェ1DAYプラン 19,000円
2日前17:00までに予約専用サイトにてお申込みください。
※14日前から受付開始いたします。
■注意事項
・貸切営業の場合がございます。レストラン&ショップページにて営業状況をご確認の上、ご来店をお願いいたします。
・仕入れの都合により、メニューの一部が変更となる場合がございます。
・お席のご予約は承っておりません。混雑状況により、お待ちいただく場合がございます。