千葉の大自然に広がる森のスパリゾート

宿泊予約・空室検索

おすすめグルメGourmet

2022.07.05

【イートウェルブッフェ】美味しく賢く食べる”Eatwell Buffet”

【イートウェルブッフェ】美味しく賢く食べる”Eatwell Buffet”

メディカルトレーニングセンターにあるレストランスポールでは、お客様一人一人のライフスタイルやステージに応じて美味しく賢く食べること"Eatwell"を提案します。

 

自分のペースで働くことが可能になった今、運動や食事といった生活スタイルも変化してきました。ご自身の健康と向き合う機会が増え、栄養への関心が高まりつつあります。こうした環境下で、それぞれがお持ちの健康課題に対してどのように栄養素、食品、またそのバランスを調整したらよいのかという悩みに応えるべく、現実的で持続可能な食生活の改善をお手伝いするブッフェをオープンすることにいたしました。

 

たとえば高血圧対策には減塩食を、糖尿病予防には低GI食品を、ダイエットにはPFCバランスの良い食事、アンチエイジングには抗酸化作用のある食事、また筋肉が必要な現役アスリートには高たんぱく食など、それぞれのメニューにアイコンを付けました。ご自分のカラダニーズに合わせて簡単にアレンジが可能です。

 

 

食品は単一の成分だけを利用し単一の症状に働きかける医薬品とは異なり、多様な成分を含んでいるため多方向に働き、また他の食品を組み合わせることで相乗効果を発揮します。管理栄養士監修のもと、適正な料理の組み合わせパターンをご案内しておりますので、日常での食生活の改善にご活用ください。

 

食材はすべて地元から取り寄せた自然の恵み。それぞれの素材を知り尽くしたシェフが、足し過ぎず引き過ぎない丁度"いい加減"に旨味を引き出す調理を心掛けています。

    

食べる理由が見える化された、カラダに優しいのに美味しい食事をレストランスポールの"Eatwell Buffet"でお楽しみください。

 

■営業期間

2022年7月16日(土)から毎日

※8月6日(土)、7日(日)は貸切営業のため、クローズいたします。予めご了承ください。

 

■営業時間

11:00~14:30(最終入店14:00)

*土日祝日は90分制となります。

*8月6日(土)から8月14日(日)までは、90分入替2部制となります。

【第1部】11:00~12:30

【第2部】13:00~14:30

 

■場所

レストラン スポール(メディカルトレーニングセンター1階)

 

■料金(税込) 

中学生以上 2,800円

小学生 1,400円

4歳以上 700円

 

■メニュー

~スローフード・ヴィーガン~

・オルツォと夏野菜のクリーミーナッツ

・オリーブオイルと黒コショウの塩豆腐

・クスクスと彩り野菜のタブレサラダ

・夏大根の梅肉和え

・さつまいもの爽やかレモン煮

・サシミこんにゃくのカクテルサラダ

~地場野菜とれたて直送サラダバー~

・リーフサラダ

・きゅうり

・豆苗

・トウモロコシ

・キャベツのコールスロー

・プティトマト

~温製料理~

・若鶏の香草焼き

・豚ロースの味噌マリネ焼き

・アッシェ・ド・パルマンティエ

・本日のパスタ 

・ピッツァ・マルゲリータ

・アニスの香る豚の角煮

・白身魚の甘酢ソース

・タイ風グリーンカレー・チキン

~和食~

・勝浦漁港水揚げカツオのカルパッチョ 和風バルサミコソース仕立て

・メヒカリの丸揚げ

・スタミナとろろ冷やしそば

・味噌汁orあら汁

・日替わりスープ

・千葉県産コシヒカリ

・雑穀米

~デセール~

・野菜のシフォン(トマト&バジル、パンプキン&キャロット、抹茶&ほうれん草)

・豆乳クリームのティラミス

・かぼちゃのヴァバロア

・季節のフルーツ

 

■注意事項

・メニューは入荷状況により、変更になる場合がございます。

・ご宿泊者様のみ事前のご予約を承ります。11:00もしくは13:00の回のみとなります。ご希望の方は、0475-35-3333へお電話の上、ご予約ください。

・一般の方のご予約は承っておりません。混雑状況により、すぐにご入店いただけない場合がございます。

一覧へ戻る

ページトップへ戻る