千葉の大自然に広がる森のスパリゾート
グルメ
日本の夏を和スイーツで楽しむ「和のアフタヌーンティー with 六地蔵窯」
リソルの森の歴史的建築レストラン『翠州亭』にて、2024年5月17日（金）から7月11日（木）までの期間、初夏の清々しさを感じるスイーツやセイボリーが楽しめる「和のアフタヌーンティー with 六地蔵窯」が登場します。
すだちのジュレを乗せた「夏みかんの寒天」をはじめ、白あんのクリームを挟んだ「宇治抹茶オペラ」といった和洋折衷の上段4品に加え、宝石のように美しい「琥珀糖」や、"梅雨"に咲く満開の紫陽花をイメージした「紫陽花のブーケ」といった伝統和菓子をアレンジして再構築した中段4品の計8品の和スイーツです。
下段には、千葉県産昆布の佃煮を飾った「アナゴの最中寿司」や抹茶を混ぜ込んだ木の芽ソースを添えた「大原産アワビの酒蒸し」など全4品のセイボリー、さらにクロテッドクリームと粒あんを添えた2種の自家製スコーンを合わせてご提供いたします。
器には、地元長柄町の陶芸家・安田裕康氏「六地蔵窯」の焼締陶を使用いたします。岡山県で備前焼を学び、36歳のときに長柄町六地蔵へ移住し「六地蔵窯」として独立された安田氏は、素材である土づくりから、ろくろ回し、成型、薪集め、窯焚きまでを一貫して行っており、自然で素朴な色調、変化にとんだ肌合いの器がより一層「和」の時間を引き立てます。（詳細はこちら）
お飲み物は、ウェルカムドリンクとして「特撰グリーンティー」をご用意し、千葉県大多喜町にある『大多喜ハーブガーデン』さんのハーブティー3種、紅茶やコーヒーをフリーフローでお楽しみいただけます。
さらに、2024年6月12日（水）には、和の心を学ぶ「茶の湯体験」を開催いたします。茶道表千家の先生に基本的なお点前（薄茶点前）をご披露いただきます。その後、テーブルにてご自分でお抹茶を点て、じっくりと味わいます。アフタヌーンティーセットとともに心安らぐ豊かな時間をお過ごしください。
MENU
WELCOME DRINK
特撰グリーンティー
SWEET（上段）
・白ごまのブランムース
・夏みかんの寒天 すだちジュレ
・白もろこしプリン みたらし風味
・白あんクリームの抹茶オペラ
SWEET（中段）
・浮島
・ずんだあんの串だんご
・琥珀糖
・紫陽花のブーケ
SAVORY（下段）
・アナゴの最中寿司
・大原産アワビの酒蒸し 木の芽ソース添え
・千葉県産アジのお刺身と新生姜のかき揚
・青さのり豆腐 エビ銀杏添え
OTHER PLATE
・スコーン2種（プレーン・抹茶ホワイトチョコチャンク）
クロテッドクリーム、粒あん
DRINK（Hot/Iced） フリードリンク90分制
・大多喜ハーブガーデンのローズマリーブレンド
・大多喜ハーブガーデンのレモンミントティー
・大多喜ハーブガーデンのエキナセアブレンド
・ダージリンティー
・コーヒー
OPTION
1日1組様限定！レトロな個室でプライベートアフタヌーンティー
アフタヌーンティーを提供するリソルの森のレストラン『翠州亭』は、昭和20年から53年までスイス連邦共和国大使館として使用された歴史的建築物です。1日1組（最大4名）様限定で大使館当時の重厚なインテリアを生かした個室をオプションにてご案内いたします。特典として、メッセージ付きお祝いプレートをご用意させていただきます。ぜひ誕生日や記念日のお祝いにご利用ください。
アフタヌーンティー1DAYプラン<森のウェルネススパ付き>
心身をリフレッシュできる日帰りのリトリートプランです。アフタヌーンティーと「森のウェルネススパ（トリートメント＋天然温泉入浴）」チケットのセットで、アフタヌーンティーの前後にトリートメントと天然温泉『紅葉乃湯』の入浴をお楽しみいただけます。アフタヌーンティーのご利用時間は14：30～の時間指定となります。2日前17：00までに予約専用サイトにてお申込みください。
「和のアフタヌーンティー with 六地蔵窯」の詳細
■期間 2024年5月17日（金）～7月11日（木）
＊火曜定休
＼6/12（水）「茶の湯体験」を開催／
茶道表千家の先生にお点前をご披露いただき、自分でお抹茶を点てる体験をしてからアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。
■時間 14：00／14：30 <事前予約制>
■場所 翠州亭（リソルの森内）
〒297-0201 千葉県長生郡長柄町上野526-6
＊お車でお越しになる方は、翠州亭前の駐車場かP1の駐車場にお停めください。
＊JR誉田駅からリソルの森の無料シャトルバスもご利用いただけます。14：30の回をご予約いただき、14：35ホテルトリニティ書斎着をご利用ください。
■料金・ご予約
和のアフタヌーンティー with 六地蔵窯 5,500円（税込）
数量限定（平日16食、土日祝日20食）です。前日12：00までに予約専用サイトにてお申込みください。
※7日前から受付開始いたします。
<オプション>
●1日1組（最大4名）限定！レトロな個室でプライベートアフタヌーンティー
（個室利用＋メッセージ付きお祝いプレート）＋2,000円（税込）/組
●メッセージ付きお祝いプレート ＋500円/枚（税込）
アフタヌーンティー1DAYプラン 22,000円（税込）
アフタヌーンティーと「森のウェルネススパ（トリートメント＋天然温泉入浴）」チケットがセットになったプランです。2日前17：00までに予約専用サイトにてお申込みください。
※優先的に14日前から受付開始いたします。
■キャンセルポリシー
前日12：00以降のキャンセルは、料金の100%のキャンセル料が発生いたします。予約専用サイトからのキャンセルは受け付けておりません。お電話にてご連絡ください。
■注意事項
・予約専用サイトからご予約ください。お電話でのご予約は一切受け付けておりません。
・お席のご希望はお受けしておりません。個室をご希望の方は、ご予約時にオプション（有料）よりお選びください。
・プライベートアフタヌーンティ―は先着順となりますので、ご予約が確定した方のみ、個室利用についてのご案内を携帯電話（080-9164-7783）からショートメッセージにてご連絡させていただきます。個室のご案内ができない方には、ご希望のお祝いプレート1枚（500円）のみをご用意いたします。ご不要な方はお手数おかけいたしますが、お電話にてその旨をご連絡ください。
・メッセージ付きお祝いプレートは、チョコレートプレートをご用意いたします。Happy Birthday, Happy Anniversary, Happy Weddingの中からお選びいただきます。個別のご対応は承っておりませんので、予めご了承ください。
・アフタヌーンティーのお飲み物は90分でラストオーダーです。ご利用時間は、ご予約時間から120分とさせていただきます。
・アフタヌーンティーを人数分ご予約されず、複数名にてご来店される場合には、アフタヌーンティーをご注文されるご本人様以外の皆様には1オーダーをお願いしております。
・仕入れの都合により、メニューの一部が変更となる場合がございます。
