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体験プログラム

焚火cooking!発酵バターを使った「竹バウムクーヘンづくり」

焚火cooking!発酵バターを使った「竹バウムクーヘンづくり」

切り口が木の年輪のように見えるドイツ発祥のお菓子「バウムクーヘン」。2024年3月から5月にかけて、アウトドアでドラム缶の焚火と竹を使って焼き上げる、発酵バターを使った「竹バウムクーヘンづくり」を開催いたします。

 

焚火マイスターのレクチャーのもと、巨大なドラム缶の中に火を起こし、バウムクーヘンの焼き場を作ります。焚火の準備が整ったら、バウムクーヘンの生地作り。素材にこだわり、米粉やハチミツ、発酵バターを使って、風味豊かで味わい深いバウムクーヘンに仕上げます。

 

竹は、リソルの森の竹林整備で伐採されたものを使います。竹のまわりに生地をかけ、何層にも何層にも重ねて長さ約20cmのバウムクーヘンを焼き上げます。綺麗に焼き上げるコツは、一定のリズムでくるくると回すこと。グループ毎のチーム力が試されます!

 

焼きあがったバウムクーヘンはその場でお召し上がりいただけます。自分たちの手で作った焼きたてのバウムクーヘンをぜひ熱々のままお召し上がりください。

 

 

■開催日 

2024年3月10日(日)、4月14日(日)、5月3日(金・祝)

 

■開催時間

14:00~16:00 <前日18:00まで要予約>

 

■場所

焚火ガーデン(グランヴォー スパ ヴィレッジ内)

 

■対象

どなたでも

※キャンプサイト及びログコテージにご宿泊の方、一般のお客様は事前にホテルフロントにて入場鍵を受け取りご参加ください。

 

■定員

6組(1組あたり5名まで)

 

■料金

ご宿泊者様 1組 4,500円(税込)

一般    1組 5,000円(税込)

*1組あたり長さ約20cmのバウムクーヘンを焼き上げます。

 

■ご予約

前日18:00までに予約専用サイトにてお申込みください。

 予約専用サイトはこちら 

※14日前から受付開始いたします。

 

■キャンセルポリシー

前日18:00以降のキャンセルは、体験料金の100%のキャンセル料が発生いたします。予めご了承ください。

 

■注意事項

・雨天の場合は、中止となります。前日18:00までにご連絡させていただきます。

・10分以上遅刻する場合にはフロントまで必ずご連絡をお願いいたします。ご連絡なしで10分以上遅刻された場合、キャンセルとさせていただく場合がございます。キャンセル料が発生しますので、ご注意ください。

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