- ワークショップ
Grandvaux Kitchen ~ハーブビネガーづくり~
エリア内で育てたハーブを使い、
チームで仕込む体験型キッチンプログラム
ドレッシングや揚げ物など、日常の料理に幅広く活用できる
「ハーブビネガー」を、協力しながら仕上げていきます。
使用するハーブは、香りや見た目も楽しめるものを厳選。
どのハーブを組み合わせるか、
どんな料理に使いたいかを話し合いながら進めることで、
自然と会話が生まれ、チーム内のコミュニケーションが活性化します。
仕込み作業自体はシンプルですが、
「完成を待つ時間」があることで、
体験がその場限りで終わらないのも特長です。
日光の当たらない場所で約2週間置くことで完成し、
使うたびに研修での時間やメンバーとのやり取りを思い出す、
“持ち帰れるチームビルディング"となります。
完成したハーブビネガーは、ご自宅での料理をワンランク引き上げる一品に。
研修後も続く楽しみを共有しながら、
チームのつながりを深めたい場面におすすめのプログラムです。