体験プログラム
焚火cooking！隠し味に醤油を使った「黒アヒージョづくり」
千葉県の新ご当地グルメ「黒アヒージョ」は、発酵調味料のお醤油を隠し味に使ったアヒージョ。発酵文化が息づく千葉県は、日本一の醤油出荷量を誇ります。2024年3月から5月にかけて、スウェーデントーチの焚火で作る「黒アヒージョづくり」を開催いたします。
千葉県は、利根川・江戸川の水運により江戸時代から野田や銚子を中心に次々と醤油蔵が誕生し一大産地へと成長しました。醤油は、発酵・熟成による芳醇な香りと深みのあるうま味で、使う素材の美味しさを引き立てる万能調味料です。
今回の体験プログラムでは、千葉県いすみ市の高秀牧場さんのチーズと地元野菜を使って、隠し味に千葉県香取市の『下総醤油』を足した「黒アヒージョ」をスウェーデントーチの焚火とスキレットで作ります。ファイヤースターターを使った火起こしもご体験いただけます。
完成後は、ランチとしてその場でお召し上がりいただけます。美味しいものをただ食べるだけでなく、この土地に根づいた食文化を学び、自分で作って食べて、ここでしか体験できない「食」の旅をお楽しみください。
■開催日
2024年3月9日（土）、3月23日（土）、4月13日（土）、4月27日（土）、5月11日（土）、5月25日（土）
■開催時間
12：00～13：30 <前日18：00まで要予約>
■場所
焚火ガーデン（グランヴォー スパ ヴィレッジ内）
■対象
どなたでも
※キャンプサイト及びログコテージにご宿泊の方、一般のお客様は事前にホテルフロントにて入場鍵を受け取りご参加ください。
■定員
5組（１組あたり5名まで）
■料金
ご宿泊者様 1組 3,500円（税込）
一般 1組 4,000円（税込）
＊1組あたり2名分の黒アヒージョを作ります。4名分をご希望の方は、2組分ご予約ください。
■ご予約
前日18：00までに予約専用サイトにてお申込みください。
※14日前から受付開始いたします。
■キャンセルポリシー
前日18：00以降のキャンセルは、体験料金の100%のキャンセル料が発生いたします。予めご了承ください。
■注意事項
・雨天の場合は、中止となります。前日18：00までにご連絡させていただきます。
・10分以上遅刻する場合にはフロントまで必ずご連絡をお願いいたします。ご連絡なしで10分以上遅刻された場合、キャンセルとさせていただく場合がございます。キャンセル料が発生しますので、ご注意ください。
