体験プログラム
12/27（土）限定！房総の郷土料理を味わう「太巻き花寿司づくり」
2025年12月27日（土）に、リソルの森の歴史的建築レストラン『翠州亭』にて、千葉県の郷土料理を作って食べる「太巻き花寿司づくり」を開催いたします。
太巻き花寿司は、山ごぼうや野沢菜などの具材を芯にして酢飯を海苔で巻き、切り口に華やかな絵柄を描くお寿司です。リソルの森がある長柄町をはじめ房総地域では、冠婚葬祭や地域の集まりで人をもてなす"ごちそう"として振る舞われてきました。
今回は、地元の方から受け継いだ伝統技法で、可愛らしい「桃の花」が描かれる太巻き花寿司を作ります。酢飯には、もちもちとした粘りと優しい甘みが特徴の千葉県産のミルキークイーンを使用します。
できあがった太巻き花寿司は、その場でご試食いただけるほか、お持ち帰りも可能です。作り方を習得して、ご家族のお誕生日パーティーやお子様の遠足や運動会のお弁当など特別な日に振る舞えば、喜ばれること間違いなしです。
ただ美味しいものを食べるだけでなく、この土地に根づいた食文化を学び、自分で作って味わう、ここでしかできない食の体験をお楽しみください。
■開催日
2025年12月27日（土）
■開催時間
11：00～13：00 <前日18：00予約〆切>
■場所
翠州亭（リソルの森内）
〒297-0201 千葉県長生郡長柄町上野526-6
＊お車でお越しになる方は、翠州亭前の駐車場かP1の駐車場にお停めください。
■対象
どなたでも 日帰りOK
■定員
5組（１組あたり4名まで）
■料金
ご宿泊者様 1組 3,500円（税込）
日帰り一般 1組 4,000円（税込）
＊お吸物、お新香付き
＊1組あたり太巻き花寿司を1本作ります。
＊2本をご希望の方は、2組分ご予約ください。
＊5名以上でご参加の場合は、1名追加あたり500円（税込）となります。
■ご予約
前日18：00までに予約専用サイトにてお申込みください。
■キャンセルポリシー
前日17：00以降のキャンセルは、体験料金の100%のキャンセル料が発生いたします。予約専用サイトからのキャンセルは3日前までとなります。それ以降は、お電話にてご連絡ください。
■注意事項
・愛犬の同伴は不可のエリアとなります。予めご了承ください。
・10分以上遅刻する場合は、必ずフロントまでご連絡をお願いいたします。ご連絡がないまま10分以上遅刻された場合、キャンセル扱いとさせていただくことがございます。その際はキャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください。
